Yakan Acı Sivri Biber

İçindekiler: Kurutulmuş acı sivri biber. (Yapay renklendirici, koruyucu madde veya katkı maddesi içermez).

Gaziantep’in o meşhur, mineral yönünden zengin bereketli topraklarında bol güneş altında yetişen en acı ve etli sivri biberleri topladık; geleneksel yöntemlerle tek tek iplere dizerek güneşte yavaşça ve tamamen doğal yollarla kuruttuk. ŞifaHan Kurutulmuş Biber; kurutma işlemiyle yoğunlaşan derin aroma profili, doğal dengeli acılığı ve çıtır dokusuyla acıseverlerin mutfağındaki vazgeçilmez baş yardımcılarından biri olmaya adaydır. İpe dizili o otantik, geleneksel görsel sunumuyla, modern mutfaklarında Güneydoğu'nun özgün ve yöresel lezzet kalitesini arayanlar için özel olarak tasarlandı.

✨ Ürün Özellikleri

• %100 Doğal ve Katkısız: Rengini korumak için uygulanan kimyasal kükürtleme işlemlerine maruz kalmamıştır; yapay renklendirici, koruyucu madde veya hiçbir sentetik katkı maddesi içermez.

• Gaziantep Usulü Geleneksel Kurutma: Yöreye has kadim yöntemlere sadık kalınarak, temiz havada ve kızgın yaz güneşi altında neminden tamamen arındırılana kadar sabırla kurutulmuştur.

• Yoğun ve Karakteristik Gurme Lezzet: Yemeklerinize, çorbalarınıza ve soslarınıza Gaziantep mutfağının o karakteristik, derin acılığını ve zengin narin aromasını katan geleneksel mutfak yardımcısı.

• Otantik İpe Dizili Sunum: Mutfaklarınızda şık ve otantik bir dekor olarak da asabileceğiniz, her bir ipe dizili set içerisinde yaklaşık 45-50 adet kurutulmuş acı sivri biber içeren cömert paketleme.

🍽️ Kullanım ve Tüketim Önerisi

• Dolma ve Sarmalar: İpten çıkardığınız biberleri kaynar sıcak suda yaklaşık 5-10 dakika haşlayıp yumuşatarak Gaziantep usulü ekşili, acılı geleneksel kuru dolma tariflerinizde güvenle kullanabilirsiniz.

• Yemeklerde ve Çorbalarda: Kışlık tencere yemeklerinize, kuru fasulye, nohut veya et yemeklerinize, tarhana ve mercimek çorbalarınıza pişme aşamasında doğrudan bütün olarak veya ince ince doğrayarak harika bir acı dokunuş ekleyebilirsiniz.

• Kendi Pul Biberinizi Yapın: İsterseniz kurutulmuş biberleri saplarından ayırıp havan veya rondodan geçirerek, içerisine az miktarda zeytinyağı ve kaya tuzu ekleyip evinizde tamamen katkısız, sıfır kimyasallı kendi doğal pul biberinizi hazırlayabilirsiniz.

• Saklama Koşulları: Ürünün nemlenmemesi, tazeliğini, o çıtır dokusunu ve keskin aromasını uzun süre koruması için; doğrudan güneş ışığından uzak, serin, kesinlikle nemsiz, kuru ve hava almayan kapalı bir kapta veya bez torbalarda muhafaza ediniz.