Hatay tuzlu Yoğurt Keçi-İnek (1000g)

Hatay’ın gastronomi mirasından süzülüp gelen Tuzlu Yoğurt, taze keçi sütü ve inek sütünün muazzam uyumuyla hazırlanan asırlık bir Akdeniz uzmanlığıdır. Bölge halkının sütün en saf halini korumak amacıyla geliştirdiği bu geleneksel yöntem; süzme yoğurdun odun ateşinde saatlerce, sürekli karıştırılarak ağır ağır kaynatılmasına dayanır. Doğal kaya tuzu eklenerek yoğunlaştırılan bu çok özel yoğurt, kendine has ipeksi krema kıvamına, hafif dumanlı (isli) ve ekşimsi-tuzlu derin bir lezzet profiline kavuşur. Yapay koruyucu, kıvam arttırıcı, nişasta veya hiçbir katkı maddesi içermeyen %100 saf ve geleneksel bir üründür.

🥛 Ürün Özellikleri

 Paslanmaz kazanlarda, odun ateşinde saatlerce kaynatılarak yoğunlaştırılmış hakiki Hatay tarifi.

 Taze keçi sütü ve taze inek sütü yoğurtlarının harmanlanmasıyla elde edilen dengeli lezzet. (Alerjen Uyarısı: Süt ürünleri (laktoz) içerir)

 Yapay koruyucu, renklendirici veya kimyasal asitlik düzenleyici içermeyen %100 doğal içerik.

 Isıtıldığında kesilmeyen, çorbalarda ve sıcak yemeklerde mükemmel bağlayıcı özellik gösteren pürüzsüz doku.

🍳 Mutfakta Kullanım ve Tüketim Önerisi

Tuzlu yoğurt, Hatay mutfağında hem kahvaltılık hem de sıcak yemeklerin ana bileşeni olarak çok yönlü bir yere sahiptir:

 Kahvaltılarda ve Mezelerde: Üzerine kaliteli sızma zeytinyağı, pul biber ve taze zahter (yabani kekik) gezdirerek doğrudan ekmek bana bana tüketmek için.

 Sıcak Yemeklerde ve Çorbalarda: Hatay’ın meşhur Şişperek çorbası, borani çeşitleri veya kabak yemeklerinde; kaynama esnasında kesilmeyen yapısıyla doğrudan baz olarak kullanılır.

 Geleneksel pilavların, makarnaların veya bulgur yemeklerinin yanına gurme bir sos ya da son dokunuş olarak keyifle eklenebilir.