Dil Peyniri (400g)

Dil peyniri, Erzurum ve Kars yöresine özgü, lifli bir peynir çeşididir. İnek ve keçi sütü başta olmak üzere çeşitli hayvanların sütlerinden imal edilebilen bu peynir, az tuzlu yapısı ve hafif aromasıyla ön plana çıkar. Manda ve koyun sütü gibi sütler de dil peyniri yapımında sıklıkla kullanılır.

Tam yağlı bir peynir çeşidi olmasına rağmen içeriğindeki yağ oranı aşırı değildir. Çabuk erimesi nedeniyle kaşar peynirine benzer ancak daha yumuşaktır. Bu peynir, künefe ya da kadayıf gibi peynirli tatlılarda da sıklıkla kullanılır.

Çoğunlukla kahvaltılarda tüketilen dil peyniri, zaman zaman ara sıcak olarak da sunulabilir. Hafif ve yumuşak bir peynir olması nedeniyle peynir tabaklarında da kendine yer bulabilir.

Dil Peyniri Nasıl Tüketilir?

İster kızartarak ister eriterek yiyebileceğiniz dil peyniri, eşsiz yöresel lezzetlerimiz arasındadır. Peynir tabaklarından kahvaltı masalarına, her yerde tüketilebilecek olan dil peyniri, çok yönlü bir peynirdir. Elbette, dil peynirinin tadına ve lezzetine tam anlamıyla doymak istiyorsanız, dil peyniri nasıl tüketilir bilmelisiniz.

Dil Peyniri Kızartması

Klasik dil peyniri, özellikle sabah kahvaltılarında, kızartılmış bir şekilde sunulabilir. Bunun yanında, dil peyniri, mangallarda ya da pikniklerde de hellim peynirine hoş bir alternatif olarak tercih edilebilir. Kızartıldığında kendine has bir doku ve aromaya kavuşan dil peynirini doğru şekilde kızartmak da elzemdir. Elbette Bahçıvan Peynir olarak bu konuda da yanınızdayız; adım adım dil peyniri kızartması şöyle yapılır:

Dil Peynirini Farklı Peynirler Ile Karıştırıp Tüketmek

Dil peyniri, tost ya da sandviç yaparken de gönül rahatlığıyla kullanabileceğiniz bir peynir türüdür. Kolayca erimesi ve hafif bir tadı olması nedeniyle bu peyniri yemeklerinize çeşni katmak için kullanabilirsiniz. Her ne kadar dil peynirini farklı şekillerde tüketmek mümkün olsa da en yaygın kullanım şekillerinden birisi farklı peynirler ile karıştırıp tüketmektir. Kaşar, çedar veya tost peyniri, dil peyniriyle birlikte kullanabileceğiniz başlıca peynir türleri arasındadır.

Farklı peynirler ile dil peynirini kullanmak için farklı yöntemlere başvurabilirsiniz. Örneğin, tost yaparken diğer peynirlerin yanına dil peyniri koymak en basit yöntemdir. Bunun yanında, dil peynirini rendeleyip kaşar veya çedar peyniriyle birlikte tostun içine serpiştirmek de güzel bir yöntem olabilir. Peynirli çorba veya börek yapıyorsanız da dil peyniri kırıntılarını farklı peynirler ile birlikte yemeğe katabilirsiniz.